SajianSedap.com - Kacang panjang merupakan salah satu bahan masakan yang cukup umum diolah di Indonesia.
Kacang panjang memiliki citarasa manis dan tekstur yang renyah.
Kacang panjang umumnya dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng, dan sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan, termasuk tumis, sup, sayur bening, dan banyak lagi.
Sayuran ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral, membuatnya menjadi tambahan yang sehat dalam pola makan sehari-hari.
Nah saat bulan Ramadhan, kacang panjang ini bisa menjadi pilihan menu sahur praktis Anda.
Kacang panjang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan.
Berikut adalah beberapa contoh menu sahur praktis yang menggunakan kacang panjang sebagai bahan utama:
Menu Sahur Praktis dari Kacang Panjang
1. Tumis Kacang Panjang
Potong kacang panjang dan tumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan sedikit kecap manis.
Tambahkan potongan daging atau tahu/tempe jika diinginkan.
Sajikan dengan nasi atau sebagai lauk pendamping.
2. Sayur Lodeh Kacang Panjang
Rebus kacang panjang bersama sayuran lain seperti wortel, labu, dan daun melinjo, tambahkan santan, serta bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan garam.
Baca Juga: Apakah Ubi yang Bertunas Aman Dikonsumsi untuk Membuat Kolak untuk Menu Takjil?
Sajikan dengan nasi hangat.
3. Gado-Gado Kacang Panjang
Kukus kacang panjang dan sayuran lain seperti kentang, tauge, dan wortel.
Sajikan dengan bumbu kacang yang terbuat dari campuran kacang tanah, gula, garam, petis, air asam jawa, dan cabai.
Tambahkan kerupuk dan telur rebus sebagai pelengkap.
4. Oseng-Oseng Kacang Panjang
Tumis kacang panjang dengan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis.
Jika suka, tambahkan potongan daging sapi cincang atau udang.
Sajikan dengan nasi hangat.
5. Kacang Panjang Goreng Tepung
Potong kacang panjang dan celupkan ke dalam adonan tepung berbumbu.
Goreng hingga kecoklatan dan renyah. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Semoga daftar ini bisa menjadi inspirasi untuk menu sahur Anda menggunakan kacang panjang!
Jangan ragu untuk menyesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia di dapur Anda.
Baca Juga: Mengenal Kopi Decaf, Kopi Rendah Kafein yang Banyak Diminati Anak Muda