SajianSedap.com - Dikenal dengan minuman yang manis dan legit, dawet selalu melekat di lidah masyarakat Indonesia.
Dawet terbuat dari tepung beras atau tepung ketan, disajikan dengan kuah santan, dan gula merah cair.
Di Yogya, ada penjual dawet yang selalu dipenuhi pengunjung lokal hingga internasional, lo.
Bahkan, pedagang ini sempat viral karena gerobaknya banyak didatangi laler padahal hewan tersebut tawon!
Ya, viral karena warga asing dari Eropa mengomentari penjual tersebut yang dianggap jorok.
Padahal, tawon sendiri merupakan hewan yang sangat bersih.
Namanya Dawet Ringin Pak Bardi.
Seporsi es dawetnya harganya hanya Rp 5.000.
Perpadua gula merah dan santannya sangat pas.
Membuat lidah tak ingin berhenti bergoyang.
Tertarik ingin mencobanya?
Baca Juga: Seporsi Es Dawet Ini Diisi 4 Potong Durian, Harganya Cuma Rp 20.000! Pedagangnya Tidak Rugi?
Es Dawet di Bawah Pohon
Tak sulit menemukan Dawet Ringin Pak Bardi.
Lokasinya ada di bawah pohon beringin besar, Jl. Purwomartani, Kalasan, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.
Lokasinya sekitar 7 kilometer dari Candi Prambanan Yogyakarta.
Meski lokasinya yang lumayan jauh dari pusat kota, dawet Pak Bardi selalu dicari, bahkan oleh wisatawan luar kota.
Es dawet ini bisa dikatakan legendaris, karena sudah berjualan sejak 25 tahun yang lalu.
Dan usahanya ini masih diteruskan oleh keluarganya.
Untuk rasa, tak pernah berubah, masih sama seperti yang dulu.
Dawetnya sendiri termasuk kenyal tanpa pewarna hijau, dawetnya berwarna putih hampir sama dengan warna santannya yang gurih.
Tak heran, jika es dawet ini selalu laris manis dan habis terjual dalam hitungan jam saja, lo.
Dawet Ringin Pak Bardi buka pukul 10.00-15.00 WIB.
Selamat mencoba es dawet legendaris ini!
Baca Juga: Minuman Dingin Tradisional Seperti Resep Es Dawet Ireng Ini Selalu Sukses Manjakan Lidah!