SajianSedap.com - Tim bakso goreng mana suaranya?
Dimana-mana pasti tak asing melihat pedagang bakso goreng.
Dari yang murah hingga mahal.
Kegaringan kulitnya dan lembut dalamnya membuat camilan ini selalu dirindukan.
Sase Lovers yang mau membuat bakso goreng di rumah, ikuti tips berikut ini, yuk.
Kali ini Sajian Sedap akan berikan cara membuat bakso goreng yang renyahnya tahan lama.
Tips Membuat Bakso Goreng Renyah
Gunakan daging sapi giling yang berkualitas
Daging sapi giling yang segar dan tidak berlemak akan membuat bakso goreng lebih padat dan tidak hancur saat digoreng.
Tambahkan tepung sagu
Tepung sagu akan membuat bakso goreng lebih kering dan renyah.
Jangan terlalu banyak menambahkan tepung sagu, cukup sekitar 20% dari berat daging sapi giling.
Gunakan baking powder
Baking powder akan membuat bakso goreng mengembang dan berongga saat digoreng.
Ini akan membuat bakso goreng lebih ringan dan renyah.
Jangan terlalu banyak menambahkan baking powder, cukup sekitar 1/2 sdt untuk 500 gram daging sapi giling.
Baca Juga: Puas Pilih Beragam Jenis Bakso di Kedai Bakso Prasmanan Ini, Harganya Mulai Rp 2.000
Goreng dengan minyak yang banyak dan panas
Minyak yang banyak dan panas akan membuat bakso goreng matang dengan cepat dan tidak menyerap minyak.
Goreng bakso hingga berwarna kuning kecoklatan dan renyah di luar.
Tiriskan bakso goreng dengan kertas dapur atau saringan.
Ini akan menghilangkan minyak berlebih yang menempel pada bakso goreng.
Bakso goreng akan tetap renyah dan tidak lembek.
Selalu gunakan api kecil
Cara goreng bakso yang pertama adalah selalu gunakan api kompor kecil.
Dengan begitu, adonan bakso bisa mengembang sempurna dan gembung.
Selain itu, api yang terlalu besar juga bisa membuat bakso cepat gosong dan meletus.
Jangan lupa untuk gunakan banyak minyak (metode deep fry) supaya basreng matang sempurna.
Mudah bukan cara membuatnya?
Sase Lovers bisa langsung praktikkan tipsnya, ya!
Selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Kering Mi Rendang Bakso, Pelengkap Menu Sahur Nikmat yang Mampu Usir Kantuk