6. Potong-potong persegi selagi panas. Dinginkan.
Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:50 gr margarin : 50 gr/200 gr x 7.000 = 1.75040 gr minyak goreng : 40 ml/1000 ml x 15.000 = 600100 gr dark cooking chocolate: 70 gr/1000 gr x 64.000 = 4.4801 btr telur : 1 btr/16 btr x 28.000 = 1.750100 gr gula pasir halus : 100 gr/1000 gr x 16.000 = 1.60050 gr tepung terigu : 50 gr/1000 gr x 13.000 = 65025 gr cokelat bubuk : 25 gr/500 gr x 78.000 = 3.9001/2 sdt baking powder : 2 gr/110 gr x 15.000 = 27350 gr almond slice : 50 gr/500 gr x 75.000 = 7.500TOTAL BAHAN BAKU: 22.503HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 24.503
MARGIN PROFIT 30 %
HARGA JUAL= 24.503: (100% - 30%)= 24.503: 70%= Rp 35.005
Baca Juga: Resep Kukis Brownis Pralin, Camilan Manis Untuk Menu Takjil Buka Puasa Buah Hati Di Hari Libur