Mi caluk adalah mi khas Aceh yang terbuat dari mi lidi yang telah digoreng dan diberi bumbu pedas.
Hidangan mi caluk dapat dinikmati dengan bumbu pelengkap berupa bumbu kacang atau kuah sayur.
Taburan remahan kerupuk membuat makanan ini makin nikmat.
5. Timphan
Timphan adalah menu buka puasa yang tidak hanya ditemukan pada bulan Ramadan, namun juga pada hari-hari lainnya.
Hidangan ini biasanya disantap masyarakat Aceh pada saat sarapan atau menemani minum kopi.
Kulit Timphan terbuat dari tepung ketan dengan campuran ketela ungu, labu kuning, dan pisang raja.
Adonan tersebut dipipihkan di atas daun pisang dan diisi dengan srikaya atau inti.
Srikaya merupakan selai yang tebuat dari gula, telur, dan santan.
Sedangkan, inti terbuat dari kelapa setengah tua dan gula merah.
Setelah diberi isian, timpan dikukus hingga matang.
Baca Juga: Resep Bola Pisang Kelapa Muda, Menu Takjil yang Bikin Keluarga Jadi Duduk Lebih Awal Di Meja Makan
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Menu Buka Puasa Khas Aceh saat Ramadan, Salah Satunya Kuah Beulangong"