SajianSedap.com - Menjelang bulan suci Ramadhan, banyak sekali yang dipersiapkan.
Yang paling utama tentu saja bahan-bahan untuk makan sahur dan berbuka puasa.
Salah satu bahan makanan yang wajib banget distok adalah sayuran, nih.
Tak hanya buat sehar, sayuran juga bisa membuat kita kenyang lebih lama.
Tapi tantangan saat menyimpan sayuran adalah cara menyimpannya yang benar agar tak mudah layu dan busuk.
Makanya, agar bertahan lama, berikut ini ada beberapa tips untuk menyimpan sayuran di kulkas agar tetap segar dan tidak cepat layu seperti SajianSedap kutip dari berbagai sumber:
5 Tips Menyimpan Sayuran Agar Awet Lama
1. Cuci dan Keringkan Sayuran Sebelum Menyimpannya
Setelah berbelanja, pastikan kamu mencuci sayuran dengan air mengalir.
Gunakan sabun antibakteri yang aman untuk sayur dan buah-buahan agar bakteri yang menempel hilang.
Jangan lupa mengeringkan sayuran sebelum menyimpannya di kulkas.
2. Periksa Sayuran yang Hendak Disimpan Terlebih Dahulu
Jika ada bagian sayuran yang sudah menguning atau membusuk, buang bagian tersebut agar tidak mengkontaminasi bagian lain.
Pastikan juga untuk membuang akar sayur, karena di bagian tersebut biasanya terdapat bakteri yang berpotensi merusak sayuran.
3. Simpan dalam Keadaan Utuh
Menyimpan sayuran yang sudah dipotong-potong ternyata membuatnya lebih mudah busuk.
Oleh karena itu, simpan sayuran dalam keadaan utuh.
Jika perlu memotong bagian tertentu, potonglah akar atau bagian yang sudah menguning atau membusuk saja.
4. Susun Sayuran Sesuai dengan Jenisnya
Tertata dengan baik, sayuran akan bertahan lebih lama.
Simpan sayuran sesuai dengan jenisnya:
Rak Bawah: Cocok untuk sayuran yang cepat membusuk seperti selada, kangkung, dan bayam.
Rak Tengah: Isi dengan sayuran berkadar air rendah seperti buncis, kol, dan kacang-kacangan.
Rak Paling Atas: Taruh sayur-mayur dengan kadar air tinggi seperti paprika, cabai, dan terung.
5. Jaga Kebersihan Kulkas
Selain temperatur, kebersihan kulkas juga penting.
Noda dan kotoran dapat memengaruhi rasa dan aroma sayuran.
Pastikan kulkas selalu bersih.
Baca Juga: Cara Mencuci Sayuran yang Tepat Agar Bersih Dari Pestisida