Kencur tua biasanya memiliki warna lebih coklat dan pastikan kulitnya bersih tanpa banyak tanah.
Baca Juga: Manfaat Minum Jamu Beras Kencur Setiap Hari, Orang Sekitar Rumah Langsung Pangling
Kekerasan
Kencur segar harus terasa padat dan keras ketika ditekan.
Hindari kencur yang keriput atau lembek karena ini menandakan bahwa kencur tersebut sudah tidak segar.
Kondisi Kulit
Kulit kencur yang baik adalah yang mulus, tanpa bercak, dan tidak ada bagian yang busuk.
Penyimpanan
Untuk menyimpan kencur, bungkus dengan kertas dan masukkan ke dalam plastik.
Ini akan membantu kencur bertahan hingga dua minggu.
Namun, disarankan untuk membeli kencur dalam jumlah yang akan segera digunakan karena kencur lebih baik diolah dalam keadaan segar.
Nah, Sase Lovers mau langsung mengolah kencur hari ini?
Anda bisa ikuti tips memilihnya seperti ala Sajian Sedap berikut, ya.
Jangan sampai dibohongi pedagang lagi, ya.
Baca Juga: Trik Jitu Mengusir Tikus di Dapur, Cukup Usir dengan Kencur!