Sebuah penelitian selama satu tahun pada 102 wanita menemukan, mengonsumsi 5 gram peptida kolagen setiap hari meningkatkan kepadatan dan sintesis mineral tulang.
Rutin mengonsumsi makanan mengandung kolagen seperti ceker ayam juga mengurangi degradasi tulang.
Manfaat tersebut dipercaya lantaran kolagen merupakan bahan penyusun utama massa tulang.
Tetap batasi makan ceker ayam.
Selain kolagen serta vitamin dan mineral penting, ceker ayam mengandung lemak yang sebagian besar berasal dari kulit.
Terlebih, konsumsi ceker ayam yang digoreng atau disajikan dengan saus pedas dapat meningkatkan kandungan karbohidrat, lemak, dan kalorinya secara signifikan.
Oleh karena itu, penting untuk membatasi asupan ceker ayam, terutama jika diolah dengan cara-cara tersebut.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Kaya Akan Kolagen, Ini Manfaat dan Efek Samping Makan Ceker Ayam
Baca Juga: Cuma Modal Sepiring Nangka, Kulit Mendadak Semulus Artis Korea, Kok Bisa?