Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:180 gr tepung terigu protein tinggi : 180gr/1000gr x 13.000 = 2.340100 gr susu cair : 100 ml/950 ml x 15.700 = 1.652¼ sdt garam : 2 gr/500g r x 5.000 = 2025 gr minyak goreng : 25 ml/1000 ml x 15.000 = 450250 gr kentang : 250 gr/1000 gr x 12.000 = 3.0001 sdm margarin : 15 gr/200 gr x 5.000 = 375½ sdt garam : 2.5 gr/500g r x 5.000 = 25¼ sdt merica bubuk : 1.25gr /4 gr x 1.000 = 312.5200 gr mozzarella cheese : 200 gr/250 gr x 28.725 = 22.980
TOTAL BAHAN BAKU: 31.154HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000TOTAL: 36.154
MARGIN PROFIT (CONTOH: 30 %)
HARGA JUAL: 36.154: (100% - 30%)= 36.154: 70%= 51.648= 51.648 : 2 = Rp 25.824/buah
Baca Juga: Resep Risoles Bayam Rogout Ini Tak Bakal Ditolak Untuk Jadi Menu Buka Puasa Spesial Hari Ini
Baca Juga: Cara Membuat Kismis Sendiri dari Anggur Segar, Cocok untuk Ide Jualan Camilan Lebaran