Berikut resep OGURA CHEDDAR CHEESE CAKE by CHEF JENNY MCI 8
Bahan-bahan:
6 Butir Telur1 sdt vanilla essence (rahasia tidak bau amis)50 ml minyak70 ml susu cair75 g tepung terigu protein rendah90 g gula50 g Meg Cheese Cheddar
Cara membuat:
1. Pisahkan kuning dan putih telur
2. Kocok meringue: putih telur dan gula bertahap sampai stiff peak
3. Campurkan kuning telur, minyak, susu dan tepung terigu sampai rata membentuk adonan
4. Tambah vanilla (opsi) supaya kue tidak bau amis telur
5. Aduk balik meringue ke adonan
6. Siapkan loyang (20cm bulat), yang dialasi baking paper bawah dan pinggirnya
7. Panggang ogura dengan cara menaruh loyang berisi adonan yang dialasi loyang tatakan dan air
8. Panggang selama 60 menit panas suhu 150 derajat Celcius
9. Setelah matang dan cukup dingin, olesi permukaan kue dengan 100 gram whipped cream
Baca Juga: Cara Membuat Sagu Keju yang Lembut Dan Lumer Di Mulut, 1 Langkah Ini Jadi Kunci Pentingnya