SajianSedap.com - Apakah Anda sering melihat keterangan 'suhu ruangan' saat membuats ebuah resep tertentu.
Biasanya keterangan resep ini lebih sering digunakan dalam pembuatan kue atau roti.
Ya, suhu memang cukup penting dalam pembuatan kudapan manis ini.
Karena itu Anda tidak bisa sembarangan.
Suhu ruangan sering diartikan sebagai suhu di ruangan Anda sekarang.
Padahal anggapan ini keliru.
Tentu setiap wilayah memiliki suhu yang berbeda-beda bukan?
Lantas berapa suhu dalam keterangan suhu ruangan sendiri?
Mengutip The Kitchn, menurut The Science of Good Cooking karya Cook's Illustrated, suhu ruangan adalah lingkungan yang bersuhu 70° Fahrenheit atau 21° Celcius.
Mengetahui standar suhu ruangan sangat berguna saat memasak.
Jika Anda mengetahui suhu sebenarnya di dapur Anda, Anda dapat membandingkannya dengan suhu ruangan standar dan melakukan penyesuaian yang diperlukan.
Penulis | : | Idam Rosyda |
Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR