2. Perubahan warna
Waspadai perubahan warna apa pun pada lada hitam Anda.
Jamur atau bintik hitam dapat mengindikasikan pembusukan, dan disarankan untuk menghindari penggunaan lada dengan tanda-tanda tersebut.
3. Perubahan tekstur
Lada hitam yang rusak bisa menggumpal atau lengket karena penyerapan kelembapan.
Jika teksturnya terasa tidak enak atau tidak biasa, lebih baik berhati-hati dan menggantinya.
4. Perubahan rasa
Jika lada hitam Anda terasa pahit, basi, atau kurang pedas, mungkin rasanya sudah busuk.
Lada yang baru digiling harus memiliki rasa yang cerah dan kuat.
Ingat, penggunaan lada hitam busuk dapat berdampak negatif pada rasa dan kualitas masakan Anda.
Jika ragu, lebih aman membuang lada yang menunjukkan tanda-tanda pembusukan dan menggantinya dengan yang segar.
Baca Juga: Apakah Air Kelapa Tua Aman Diminum Seperti Air Kelapa Hijau? Begini Penjelasan Ahli