SajianSedap.com - Dari namanya saja, kita sudah tahu kalau Resep Ayam Goreng Honje ini hadir dengan rasa dan aroma yang juara banget.
Tak heran kalau menu sederhana satu ini bikin nafsu makan keluarga meningkat drastis.
Mari, hadirkan menu simple serba goreng ini untuk jadi menu buka puasa hari ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam buras, potong 8 bagian50 gram honje, diiris halus700 ml air1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula
Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 siung bawang putih4 buah cabai merah1/2 sendok makan ketumbar2 cm kunyit, dibakar2 cm lengkuas
Bahan Sambal:6 buah cabai merah, goreng4 buah cabai rawit, goreng1/2 sendok teh terasi, goreng50 gram kacang tanah, sangrai1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh gula merah50 ml air2 buah air jeruk limau
Cara Membuat Ayam Goreng Honje:
1. Rebus ayam, bumbu halus dan honje dalam sedikit air. Tambahkan sedikit demi sedikit saat air mulai mengering. Teruskan merebus sampai matang. Sisihkan.
2. Sambal kacang, haluskan seluruh bahan lalu tambahkan air dan air jeruk limau.
3. Goreng ayam dan bumbu honje sampai matang. Sajikan bersama sambal kacang.