Bahan:
10 butir telur puyuh rebus5 buah bakso sapi, dibelah empat100 gram wortel, diiris miring75 gram kapri, disiangi100 gram kembang kol, dipotong-potong1/2 buah bawang bombay, diiris panjang3 siung bawang putih, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan2 sendok makan kecap ikan1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1 sendok teh kaldu ayam bubuk500 ml air100 gram sawi putih, dipotong-potong3 batang caisim, dipotong-potong2 batang daun bawang, diiris miring2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.- Masukkan bakso sapi dan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan wortel, kapri, dan kembang kol. Tumis sampai setengah layu. Masukkan sawi dan putih dan caisim. Aduk sampai setengah matang. - Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.- Tuang air. Rebus sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Masak sampai matang.- Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental.
3.Tumis buncis ayam giling
Untuk 3 porsi
Bahan:
200 gram buncis, dipotong serong50 gram ayam giling100 gram jamur padi2 siung bawang putih, dicincang halus1 sendok teh kecap asin1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk150 ml air2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak.Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.- Masukkan buncis dan jamur padi. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
4. Kailan tumis kerang hijau
Untuk 3 porsi
Bahan:
500 gram kerang hijau rebus, dibuang kulit150 gram kailan, dipotong-potong3 siung bawang putih, dicincang halus1/4 buah bawang bombay, diiris panjang1 buah cabai merah besar, diiris panjang1 1/2 sendok makan saus tiram1/2 sendok makan kecap manis1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.- Masukkan kerang hijau. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kailan. Aduk sampai setengah layu.- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
5. Daging tumis aroma kemangi
Untuk 4 porsi
Bahan:
250 gram daging tumis, diiris tipis2 buah tomat hijau, dipotong-potong 5 buah cabai rawit merah utuh1 1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk400 ml air4 tangkai kemangi, dipetiki1 batang daun bawang, dipotong serong3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar4 siung bawang putih2 butir bawang merah1 cm jahe
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna . Tuang setengah bagian air. Masak sampai tigaperempat matang. - Tambahkan tomat hijau dan cabai rawit merah. Aduk sampai layu.- Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan air sisanya. Masak sampai mendidih dan meresap.- Tambahkan kemangi dan daun bawang. Masak sampai matang dan harum.
Siapa yang mau langsung ekseskusi resepnya?
Selamat mencoba di rumah, ya!
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang Jagung, Menu Sehat Dan Sedap yang Bisa Dibuat Dalam Waktu Singkat