Sebelum ikan dimasukkan ke dalam lemari es, sebaiknya cuci ikan lalu keringkan dengan tisu dapur.
Untuk menjaga kesegaran ikan, bungkus ikan dengan aluminium foil lalu masukkan kedalam wadah.
Letakkan ikan di area terdingin di dalam lemari es.
Ini merupakan cara terbaik untuk menyimpan ikan sebelum menggunakannya dalam 1 hingga 2 hari ke depan.
Bekukan ikan jika tidak langsung di masak.
Jika Anda tidak akan menggunakan ikan dalam waktu dekat, sebaiknya simpan ikan di dalam freezer.
Namun, pastikan semuanya ikan dibungkus dengan benar.
Ini akan mencegah bau menempel pada freezer.
Bungkus ikan di dalam plastik tahan lembab untuk menjaga kelembaban ikan.
Penyimpanan ini akan membuat ikan tetap segar dan tidak kering.
Agar tidak terkontaminasi bakteri, sebaiknya bekukan secara sempurna sebelum digunakan untuk memasak.
Selanjutnya, jika Anda membeli ikan atau makanan laut yang beku dan sudah dikemas sebelumnya, sebaiknya segera simpan di dalam freezer.