Baca Juga: Uniknya Tempe Koro Goreng, Sekali Mencoba Langsung Dibuat Ketagihan
Sase Lovers mau resep mudahnya?
Ikuti resepnya berikut ini, ya!
Resep Botok Tempe
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan:
300 gram tempe kukus, tumbuk kasar150 gram kelapa parut kasar50 gram udang rebon, seduh75 gram petai cina10 buah cabai rawit merah utuh150 ml kaldu18 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar, sangrai3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 cm lengkuas1 sendok teh garam
Cara Membuat Botok Tempe:
1. Aduk bumbu halus, tempe, dan kelapa
2. Masukkan udang rebon, petai cina, dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan kaldu.
3. Bungkus dengan daun pisang. Bentuk tum. Semat atasnya dengan lidi.
4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang.
Sebelum diolah tahu tempe bisa digoreng dulu, direbus, atau dikukus.