SajianSedap.com - Lebaran tanpa ketupat?
Bisa banget, kok Anda menyajikan menu spesial di hari raya.
Ada beberapa sajian yang bisa Anda bikin di rumah untuk keluarga atau saudara untuk berkumpul keluarga.
Tak perlu khawatir soal rasa, beberapa menu ini pastinya akan manjakan lidah keluarga besar.
Sase Lovers mau coba membuatnya?
Yuk, simak resep-resep spesial hari raya berikut ini.
Menu Lebaran Tanpa Ketupat
1. Singgang Ayam
8 Porsi
BAHAN:
1 ekor ayamdaun singkong untuk alas800 ml santan dari 1/2 butir kelapa500 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun kunyit, dipotong 3 bagian3 lembar daun jeruk2 batang serai, dimemarkan100 gram daun singkong, direbus, diperas
BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah1 sendok teh merica4 siung bawang putih4 cm kunyit 1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT:
1. Alasi wajan dengan daun pisang.2. Letakkan ayam, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai.3. Tuang santan encer ke dalamnya lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.4. tuang santan kental, masak sambil diaduk hingga kuah mengental.5. Tambahkan daun singkong aduk sampai kuah mengering.
2. Selada Padang
6 PORSI
BAHAN:
75 gram daun selada, dipotong-potong3 buah ketimun, diiris tipis4 butir telur rebus, pisahkan kuning dan putihnya, bagikan putih dipotong kotak 1/2 cm2 buah tomat, dipotong tipis