Baca Juga: Cara Membersihkan Lantai Keramik Kusam Jadi Mengkilap, Bikin Rumah Indah Saat Lebaran
Protein dalam telur membantu mengikat semua bahan dalam adonan bakso, sehingga memberikan tekstur yang padat dan kenyal.
Selain itu, telur juga memberikan tambahan nutrisi seperti protein dan vitamin.
4. Pati Jagung
Pati jagung adalah pengental alami lainnya yang dapat digunakan dalam pembuatan bakso.
Pati jagung berasal dari biji jagung yang digiling menjadi bubuk halus.
Ketika dicampur dengan daging atau ikan serta bumbu-bumbu lainnya, pati jagung membantu memberikan tekstur yang kenyal pada bakso tanpa tambahan bahan pengenyal yang tidak sehat.
5. Tepung Ketan
Tepung ketan, yang terbuat dari beras ketan yang digiling menjadi tepung halus, juga dapat digunakan sebagai pengganti pengenyal dalam bakso.
Tepung ketan memberikan tekstur yang kenyal dan sedikit lengket pada bakso, sehingga meningkatkan kelezatan hidangan tersebut.
Dengan menggunakan bahan pengganti pengenyal alami seperti tepung tapioka, tepung sagu, telur, pati jagung, dan tepung ketan, Anda dapat membuat bakso yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat.
Dengan memilih bahan-bahan ini, Anda dapat menikmati hidangan bakso favorit Anda tanpa perlu khawatir akan efek buruk dari bahan pengenyal tambahan yang tidak sehat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Muncul di Video Super Viral, The Changcuters Terima Tantangan Ramadan Paling Sedaap!
Sebagian dari artikel ini ditulis dengan bantuan kecerdasan buatan manusia.