SajianSedap.com - Ingin momen makan malam jadi lebih semangat? Hadirkan saja Resep Arsik Ikan Nila ini sebagai menu utamanya.
Meskipun enak maksimal, namun menu sederhana ini bisa kita buat hanya dengan 3 langkah saja.
Jadi jangan takut lagi untuk menghadirkan menu tradisional khas Sumatera Utara ini sebagai menu makan malam nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 9 Porsi
Bahan:3 ekor ikan nila, dikerat-kerat1 sendok teh garam1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya2 cm lengkuas, dimemarkan20 batang serai, dimemarkan3 lembar daun salam3 buah asam gelugur2 sendok teh garam14 lonjor kacang panjang400 ml air
Bumbu Halus:1/2 sendok teh andaliman10 butir bawang merah6 siung bawang putih6 buah cabai merah10 butir kemiri, sangrai5 cm kunyit3 cm jahe
Cara Membuat Arsik Ikan Nila:
1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Campur ikan, bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam glugur, dan kacang panjang.
2. Susun serai dalam wajan. Letakkan ikan. Tuang air sedikit-sedikit. Tutup wajan.
3. Masak di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Dicuci Dengan Air Saja Tidak Cukup, Tambahkan Bahan Alami Ini Agar Ikan Bebas Bau Amis
Baca Juga: Resep Tenggiri Masak Sambal Serai, Menu Sederhana Serba Ikan yang Mampu Bikin Lidah Terhipnotis