SajianSedap.com - Celana sudah mulai menyempit pasca lebaran?
Hari ini saatnya diet.
Diet bisa dilakukan degan beberapa cara, mulai dari mengurangi karbo, mengurangi manis-manis hingga diet rendah kolesterol.
Hayo, siapa yang sudah diingatkan dokter untuk mengurangi makanan berlemak karena kolesterol sudah mulai tinggi?
Diet rendah kolesterol bisa Anda lakukan dengan tetap menikmati makanan yang enak, kok.
Makan daging pun masih bisa.
Dan Anda bisa membuat makanan enak tersebut di rumah sendiri.
Mau tahu cara membuatnya?
Yuk, ikuti resepnya berikut ini.
Makanan Diet Rendah Kolesterol
1. Steak Daging
Bahan:
3 potong daging has dalam 1 sendok makan kecap asin4 sendok makan saus tomat1 1/2 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
Bahan pelengkap:
100 gram wortel, dipotong korek api, direbus100 gram jagung putren, dibelah dua memanjang, direbus100 gram kentang, dikupas, dipotong 4 bagian, direbus
Baca Juga: Benarkah Konsumsi Teh Hijau Dapat Turunkan Kolesterol? Begini Caranya
Cara membuat:
- Memarkan sedikit daging.- Lumuri daging dengan kecap asin, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan bawang bombay. Diamkan 1 jam dalam lemari es.- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng. Panggang daging sambil dibolak-balik sampai matang.- Masak sisa saus dalam 300 ml air sampai mendidih. Kentalkan dengan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat.- Sajikan steak dengan saus dan pelengkap.
2. Ikan Tim Tomeo
Bahan:
1 ekor ikan gurame, pisahkan dari tulangnya150 gram tomeo, potong 4 cm1 sendok teh air jeruk lemon1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang besar, iris tipis korek api 5 siung bawang putih, cincang halus2 cm jahe, memarkan5 buah jamur shitake segar, iris-iris2 batang seledri impor, potong-potong1 sendok teh minyak wijen1 sendok makan kecap ikan1 sendok makan kecap asin
Cara membuat:
- Bersihkan ikan gurame, kerat-kerat ikan.- Tambahkan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit. Masukkan ikan dalam pinggan tahan panas.- Taburkan daun bawang, bawang putih, jahe, tomeo, seledri, dan jamur hioko.- Aduk minyak wijen, kecap ikan, kecap asin, dan merica lalu siramkan di atas ikan. Kukus diatas api sedang 20 menit hingga matang.
3. Puding Kacang Hijau
Bahan I:
100 gram kacang hijau kulit, rendam 1 jam, tiriskan, kukus hingga matang1.000 ml susu kedelai tawar3/4 bungkus agar-agar bubuk1 sendok teh jeli instan200 gram gula pasir1/2 sendok teh garam2 lembar daun pandan, ikat100 ml air daun suji dari 30 lembar suji dan 2 lembar pandan
Bahan II:
500 ml air2 lembar daun pandan, ikat1/2 bungkus agar-agar bubuk75 gram gula pasir25 gram sagu mutiara merah siap pakai1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Bahan I, blender kacang hijau dan 1/2 bagian susu kedelai. Saring. - Rebus 1/2 bagian susu kedelai, agar-agar bubuk, jeli instan, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan campuran kacang ijo dan air suji. Aduk sampai mendidih. Matikan api. - Tuang di loyang kotak 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.- Bahan II, campur semua bahan kecuali sagu mutiara. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan sagu mutiara. Aduk rata tuang diatas bahan I. Dinginkan.
Ketiga makanan tersebut bisa Anda buatkan untuk kesayangan di rumah dalam rangka diet kolesterol.
Diet ini sama sekali tak menyiksa, kan?
Cara membuatnya pun mudah.
Selamat mencoba di rumah, ya!
Baca Juga: Satu Bahan Makanan Sederhana Ini Ampuh Menurunkan Kolesterol yang Mendadak Naik Saat Lebaran