SajianSedap.com - Seledri adalah salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam banyak masakan Indonesia.
Ini digunakan untuk memberi rasa dan aroma pada berbagai hidangan.
Biasanya dipakai dalam sup, salad, tumisan, atau sebagai hiasan pada hidangan.
Selain untuk kuliner, seledri juga sudah dikenal luas dengan manfaatnya untuk kesehatan.
Salah satunya dimanfaatkan sebagai makanan diet karena rendah kalori dan kandungan airnya yang tinggi.
Biasanya untuk tujuan ini, seledri dikonsumsi dalam bentuk mentah karena gizinya yang tetap utuh.
Belum lagi teskturnya yang renyah sehingga cukup nikmat dikonsumsi.
Namun bagi Anda yang tidak suka dengan mengonsumsi seledri mentah, Anda dapat mengolahnya menjadi jus.
Ada manfaat luar biasa yang akan Anda dapatkan dengan rutin mengonsumsi jus seledri.
Lihat berikut ini selengkapnya untuk Anda coba buat di rumah.
Manfaat Kesehatan Jus Seledri
Jus seledri dapat memberikan beberapa manfaat, jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat dan seimbang.
Berikut adalah beberapa manfaat minum jus seledri untuk kesehatan.
Baca Juga: Manfaat Minum Air Kelapa Murni Tanpa Gula yang Sayang Dilewatkan, Bikin Jauh dari Penyakit Kronis
1. Menghidrasi tubuh
Sebagian besar dari komposisi jus seledri adalah air, yang membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
Walaupun penting bagi tubuh, banyak individu tidak memenuhi kebutuhan akan cairan yang memadai setiap harinya.
Menjaga tingkat hidrasi yang optimal berperan penting dalam mengatur tekanan darah, suhu tubuh, kinerja otak, transportasi nutrisi, proses pembuangan limbah, serta kesehatan ginjal.
2. Rendah gula
Jus seledri merupakan alternatif yang lebih sehat daripada minuman yang manis.
Dalam setiap 240 mL jus seledri hanya mengandung sekitar 5 gram gula alami.
Pilihan minuman yang rendah gula seperti jus seledri dapat membantu mengurangi asupan gula dan kalori secara keseluruhan.
3. Memiliki sifat anti-inflamasi
Jus seledri mengandung sejumlah fitonutrien, yang dikenal memiliki sifat anti-peradangan.
Fitonutrien tersebut berfungsi sebagai antioksidan, membantu mengurangi stres oksidatif yang timbul akibat penumpukan molekul tidak stabil, atau radikal bebas, dalam tubuh.
Pola makan yang kaya akan antioksidan telah terbukti terkait dengan penurunan risiko terkena berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan beberapa jenis kanker.
4. Mengandung serat
Mengonsumsi jus seledri bisa menjadi pilihan yang bijaksana. Mengingat serat menjadi kunci penting bagi kesehatan usus, menjaga serat dalam jus bisa memberikan manfaat yang lebih besar bagi pencernaan.
Jadi, untuk memperoleh manfaat kesehatan usus yang optimal, mungkin lebih baik untuk tidak menyaring jus seledri.
Baca Juga: Manfaat Minum Air Tumbukan Biji Duku, Penyakit ini Bisa Sembuh Tanpa Obat
5. Meningkatkan kesehatan mata dan kulit
Menurut ahli diet Mackenzie Burgess, RDN, jus seledri dapat berperan dalam mendukung kesehatan mata karena kandungan vitamin A yang tinggi.
Menurut Mayo Clinic, satu cangkir jus seledri dapat memberikan sekitar 7 persen dari nilai harian vitamin A yang dibutuhkan tubuh, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata, pertumbuhan, pembelahan sel, reproduksi, dan sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, jus seledri juga memberikan hidrasi yang penting untuk kesehatan kulit.
Vitamin C dalam jus seledri juga berkontribusi dalam meningkatkan sintesis kolagen, yang membantu membentuk jaringan pendukung sendi dan menjaga elastisitas kulit, sehingga membuat kulit tampak lebih kenyal dan halus.
Cara Membuat Jus Seledri
Anda bisa mengolah seledri dalam bentuk jus atau smoothie yang nikmat.
Cara membuat smoothie atau jus seledri cukuplah mudah. Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain untuk memberi rasa lebih nikmat.
Cara membuat smoothie, blender seledri dengan apel hijau segar, pisang beku, dan jahe untuk mendapatkan smoothie yang lezat dan sehat.
Lalu untuk membuat jus seledri segar dengan menambahkan apel hijau dan lemon ke dalam blender, lalu minum dengan es untuk camilan bergizi yang menyegarkan.
Baca Juga: Manfaat Minum Air Rebusan Pandan Sehabis Lebaran, Efek ini Langsung Terasa pada Tubuh