Untuk menghindari risiko keracunan makanan oleh solanin, ada beberapa langkah yang bisa diambil:
Cara Aman Makan Kentang Bertunas
1. Penyimpanan yang Tepat
Simpan kentang di tempat yang gelap, kering, dan sejuk, seperti dalam lemari es atau ruang bawah tanah.
Hindari menyimpannya di tempat yang terkena langsung cahaya matahari.
2. Buang Bagian yang Bertunas atau Hijau
Jika kentang mulai bertunas atau memiliki bagian hijau, buang bagian tersebut sebelum mengonsumsinya.
3. Pilih Kentang yang Tidak Bertunas
Saat membeli kentang, pilih yang tidak memiliki tanda-tanda pertumbuhan tunas atau cabang hijau.
4. Kupas Kulit Kentang
Jika kentang memiliki bagian yang bertunas, pastikan untuk mengupas kulitnya dengan baik, karena solanin terutama terkonsentrasi di kulit.
Meskipun kentang adalah sumber makanan yang populer dan bergizi, kentang yang bertunas dapat menjadi berbahaya karena kandungan solanin yang tinggi.
Penting untuk menghindari mengonsumsi bagian kentang yang bertunas atau berwarna hijau.
Dengan cara ini, kita dapat menikmati manfaat kentang tanpa menghadapi risiko kesehatan yang tidak diinginkan.
Baca Juga: Cara Membasmi Ulat Bulu Cuma Bermodal Cabai dan Minyak, Murah Meriah