SajianSedap.com - Belakangan ini toko donat di Jakarta sedang antri dipenuhi warganet karena viral di media sosial.
Ternyata donat yang dijual menggunakan labu untuk menjadi bahan dasarnya.
Nah, daripada malas antri, Sase Lovers bisa membuatnya sendiri di rumah.
Kali ini donatnya dipanggang, ya.
Cek resepnya berikut ini.
Baca Juga: Empuk dan Isiannya Sampai Tumpah-tumpah, Begini Cara Membuat Donat Korea Super Gemoy
Resep Donat Panggang Labu
Bahan Biang:
1 sdt ragi instan80 ml air hangat1 sdt gula pasir
Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi100 gr tepung terigu protein sedang125 gr labu kuning, kukus, haluskan50 gr gula pasir1 sdt ragi instan2 bh kuning telur1 bh putih telur175 ml susu cair dingin50 gr margarin, lelehkan1/2 sdt garam2 tetes pewarna kuning
Bahan Toping:
150 gr white cooking chocolate, potong-potong100 gr gula pasir150 ml susu cair
Baca Juga: 3 Rahasia Membuat Donat Lembut Mirip Toko Roti Terkenal, Pemula Pasti Bisa Walau Sekali Coba!
Cara Membuat:
1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit sampai mengembang.
2. Campur tepung terigu, labu, gula pasir, dan ragi instan. Uleni rata. Masukkan bahan biang. Uleni rata.
3. Tambahkan campuran telur, susu dingin, dan pewarna sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut.
4. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga. Semprotkan ke dalam cetakan tulban kecil yang diolesi margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 14 menit sampai matang.
6. Toping, gosongkan gula pasir. Tuang susu sedikit-sedikit sampai rata. Matikan api. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
7. Ambil satu bh donat. Celupkan bagian atas donat ke dalam bahan toping.
Unik dan pastinya enak!
Selamat mencoba di rumah, ya.
Baca Juga: Terungkap! Inilah Penyebab Donat Sering Kempes dan Keriput Setelah Diangkat dari Penggorengan