Kandungan kumarin yang terdapat di dalam seledri mampu mencegah pembentukan dan perkembangan kanker usus dan perut.
Selain itu seledri mampu menjadi efek pencahar alami seledri yang membantu untuk meringankan sembelit.
Kandungan dari seledri yang dibuat jus seledri dapat membantu mengontrol nafsu makan anda Efek diuretik dari seledri yang membantu pemecahan dan penghapusan urin dan empedu.
Seledri diketahui mengandung setidaknya delapan keluarga senyawa anti kanker. Diantaranya adalah acetylenics yang telah terbukti menghentikan pertumbuhan sel tumor.
Asam fenolat yang menghalangi aksi prostaglandin yang mendorong pertumbuhan sel tumor.
Dan kumarin yang membantu mencegah radikal bebas dari sel-sel yang merusak.
Selain itu kandungan mineral yang terdapat di dalam seledri juga mampu menyeimbangkan pH di dalam tubuh dan menetralkan keasaaman.
Meskipun seledri menjadi satu jenis makanan yang patut dihindari bagi penderita maag, terutama pada penyakit maag kronis atau berat.
Namun kita tetap bisa mengonsumsinya bila dirasakan manfaatnya jauh lebih besar dibanding kerugiannya.
Tidak perlu banyak mengonsumsi seledri, cukup teratur 1-2 gelas jus dalam sehari sudah dapat menimbulkan efek positifnya terhadap ginjal kita.
Jadi mulai sekarang, jangan ragu lagi untuk rutin mengonsumsi daun seledri mentah karena khasiatnya cukup istimewa.
Baca Juga: Cara Menyimpan Seledri agar Tidak Benyek dan Aromanya Terjaga, Keliru Jika Pakai Plastik