Kalau menggunakan beras yang pera, nanti hasilnya justru kering dan tidak enak.
Sebenarnya, jenis beras juga menentukan penggunaan jumlah airnya.
Jadi pastikan kita mengetahui jenis beras yang akan kita gunakan, untuk mengetahui berapa takaran air yang dibutuhkan.
2. Gunakan Santan Encer
Pada nasi liwet, kita bisa menambakan santan encer pada masakan.
Kalau kita gunakan santan yang kental, rasa dari nasi liwet akan jadi seperti nasi uduk.
Untuk takarannya, kalau kita menggunakan 400 gram beras, kita cukup gunakan 1000 ml santan dari setengah butir kelapa.
3. Tumis Bumbu Terlebih Dahulu
Kita bisa menambahkan bumbu lainnya seperti daun salam, bawang merah, bawang putih, kencur dan juga serai.
Namun, sebelum bumbu ini nantinya kita masukkan ke dalam rice cooker, sebaiknya tumis bumbu terlebih dahulu agar aromanya lebih keluar.
Dan nasi liwet buatan kita rasanya bisa jadi lebih nendang.
4. Masak Dengan Rice Cooker Anti Lengket
Agar nasi liwet bisa matang dengan sempurna, kita bisa menggunakan rice cooker anti lengket.
Kalau kita menggunakan rice cooker yang mudah berkerak, nantinya bisa timbul bau gosong dari dasar nasi.
Baca Juga: Cuma Ganti Nasi dengan Taoge yang Direbus, Seisi Rumah Syok Lihat Kondisi Tubuh Jadi Seperti Ini