SajianSedap.com - Yakin, deh kalau ada lauk ini di atas meja, keluarga auto ngumpul!
Resep Goreng Kentang Ayam Printil ini wajib kamu bikin di rumah.
Cukup anndalkan ayam dan stok kentang, langsung jadi menu lezat.
Cek resepnya berikut ini, ya.
Baca Juga: Efek Cuci Wajan dengan Air Rebusan Kentang, Hasilnya Beda Banget dengan Pakai Air Keran
Resep Goreng Kentang Ayam Printil
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
400 gram kentang, potong dadu, goreng, tiriskan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 cm lengkuas, memarkan2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk2 sendok teh gula pasir2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdm asam jawa dan 3 sdm air, larutkan2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Printil Ayam:
250 gram ayam giling2 siung bawang putih, haluskan1/2 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
2 butir kemiri, sangrai5 buah cabai merah besar, buang bijinya10 buah cabai keriting merah10 butir bawang merah4 siung bawang putih
Baca Juga: Tak Perlu Beli yang Mahal, Satu Bahan Ini Bisa Membuat Kentang Goreng Super Renyah,
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ayam Printil:
1. Printil ayam, aduk rata ayam giling, bawang putih, garam dan merica bubuk. Bentuk bulat-bulat, agak besar dari kelereng.
2. Panaskan minyak. Tumis bola-bola sambil diputar-putar hingga matang. Angkat. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan kentang. Aduk rata.
4. Bubuhi garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan printil ayam. Aduk rata. Tuang air asam. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga bumbu meresap.
Selamat mencoba, ya Sase Lovers.
Baca Juga: Cara Masak Kentang Goreng Beku Agar Renyah Seperti Buatan Restoran, Ternyata Tak Perlu Dicairkan