SajianSedap.com - Pisau sangat dibutuhkan di rumah.
Untuk memasak, pisau digunakan untuk memotong sayuran, daging-dagingan, rempah dan lain sebagainya.
Pisau juga sering digunakan untuk memotong tali atau kertas jika tidak ada gunting.
Makanya, perawatan pisau harus benar agar Tajam terus, nih.
Tapi seiring waktu dan pemakaian, benda tajam ini juga bisa tumpul juga.
Kalau sudah tumpul, pisau justru malah tak enak untuk digunakan.
Untuk menajamkannya lagi biasanya kita akan menggunakan asahan.
Tapi kalau kamu tak punya asahan, tenang.
Karena ada kok tips menajamkan kembali pisau cukup dengan gunakan cangkir keramik.
Cara Menajamkan Pisau dengan Cangkir
Cangkir keramik yang dapat digunakan sebagai alat asah pisau, tetapi dengan syarat tertentu, ya.
Syarat cangkir yang bisa digunakan untuk mengasah pisau
Syarat awal cangkir keramik harus berbentuk sederhana dengan pegangan kokoh.
Baca Juga: Bingung Setiap Teman Menikah, Mau Dikasih Kado Apa? 3 Pisau Premium Ini Cocok untuk Pengantin Baru
Hindari cangkir dengan ornamen yang terlalu dekoratif.
Hal ini untuk mengurangi dekoratif pudar atau rusak karena proses asah.
Nah, berikut ini ada langkah mengasah pisau dengan cangkir keramik yang dilansir dari The Spruce Eats.
Langkah-langkah mengasah pisau dengan cangkir
1. Pegang cangkir secara terbalik dengan satu tangan.
Bagian mulut cangkir harus di bagian bawah.
Sebab yang digunakan untuk mengasah pisau adalah bagian bawah cangkir.
2. Lalu letakkan mata pisau pada sudut 45 derajat terhadap tepi keramik di bagian bawah cangkir.
3. Tetap cengkeram cangkir dan gagang pisau dengan kuat serta mempertahankan sudut 45 derajat, seret pisau ke tepi menggunakan tekanan yang merata.
Lakukan ini tiga kali di sisi pertama.
4. Ulangi di sisi lain pisau, gerakkan pisau ke tepi keramik tiga kali.
Baca Juga: Enaknya Bikin Semua Berpaling, Ini Dia Resep Teri Bumbu Tumbuk yang Luar Biasa Nikmat
5. Ulangi menggunakan ujung pisau, tetapi lakukan dua kali.
6. Ulangi menggunakan ujung pangkal pisau.
7. Ulangi langkah 4 dan 5 sekali lagi, tetapi lakukan satu kali di setiap sisi.
8. Seka debu karbon yang dihasilkan dari pisau dengan hati-hati menggunakan lap piring yang bersih dan lembab.
Pisau siap digunakan untuk mengiris bahan makanan.
Metode di atas disebut juga metode tiga-tiga-dua-dua-satu-satu.
Cara ini memastikan bahwa mata pisau tajam dari ujung sampai pangkalnya.
Menajamkan pisau hanya pada satu sisi akan menyebabkan mata pisau miring ke satu arah, jadi pastikan untuk memberikan tekanan yang merata pada kedua sisi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Asah Pisau dengan Cangkir Keramik, Akali Pisau Tumpul Saat Mau Masak".