Kombinasi singkong dengan secang yang aromatik ini super unik, deh. Jadinya,Singkong Merah Secang ini sangat pas dihadirkan jadi kudapan sore. Makin nikmat lagi kalau ditemani secangkir teh atau kopi.
Durasi 45 menit
8 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1.000 gram singkong, dikupas, dipotong-potong
- 1.000 ml air
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 2 gram secang
- 250 gram gula pasir
- 8 buah nangka, diiris panjang untuk penyajian
- Bahan saus:
Cara Membuat Singkong Merah Secang:
1. Rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan secang dan singkong. Masak sampai singkong matang dan berwarna merah.
2. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Rebus di atas api kecil sampai meresap dan kuah kental.
3. Saus: rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan singkong dengan kuah santan dan irisan nangka.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca Juga: 6 Bagian Ayam yang Sebaiknya Jangan Sering Dikonsumsi, Ini Bahayanya)
(Baca Juga: Lama Tak Terdengar Kabarnya, Begini Potret Cantik Anak dan Mantan Istri Ariel 'Noah')