Gulai Kerang Daun Singkong Ini Bikin Air Liur Terbit Seketika

Durasi 45 menit

6 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 100 gram daun singkong, rebus matang
• 300 gram kerang darah, dibersihkan, goreng matang
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 2 sendok makan minyak goreng
2. Bumbu halus:
• 5 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Gulai Kerang Daun Singkong:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan tomat sampai harum.

2. Masukkan kerang sambil diaduk.

3. Tambahkan daun singkong. Aduk rata.

4. Tuang santan lalu masak sampai mengental.

Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca Juga: Ini Dia Perbedaan Hasil dalam Membuat Bakwan Goreng dengan Jenis Tepung Berbeda!)

(Baca Juga: Tahu Tidak? Kesalahan Kecil Ini Membuat Harum Daun Jeruk Tidak Terasa dalam Masakan)