Dari pada beli diluar, lebih baik kita buat sendiri kudapan lezat dengan resep Tahu Isi Goreng Sayuran yang gampang dibuat ini. Sekali coba, dijamin enggak mau jajan di luar lagi. Soalnya, buatan rum
Durasi 50 menit
60 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 60 buah tahu kulit kotak, dipotong segitiga, dikeruk sedikit isinya
- 320 gram kol, diiris halus
- 400 gram wortel, diiris korek api halus
- 200 gram taoge
- 200 gram paha ayam fillet, dicincang halus
- 4 batang daun bawang, diiris halus
- 4 tangkai seledri diiris halus
- 2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 4 sendok teh tepung sagu dan 200 ml air, larutkan
- 8 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 liter minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 60 gram bawang putih
- 120 gram bawang merah
- 1 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan pencelup (aduk rata):
- 400 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 400 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
Cara Membuat Tahu Isi Goreng Sayuran:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ayam cincang dan kerukan tahu. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, kol, dan taoge. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Ambil tahu. Beri isi. Rapikan.
5. Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Sayur Asem Pasti Jadi Lebih Nendang Rasanya Kalau Ditambahkan Bahan Rahasia Ini)