Dessert secantik ini pasti membuat orang penasaran. Sekali dicicipi, resep Tiramisu Puding ini dijamin langsung buat hati jadi bahagia. Manis, lembut dan aroma tiramisunya sedap luar biasa.
Durasi 60 menit
12 Gelas Porsi
Ingredients
- Bahan i:
- 600 ml susu cair
- 50 gram milk cooking chocolate, potong kecil
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendok teh jeli instan
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan rhum
- Bahan ii:
- 500 ml susu cair
- 100 ml krim kental
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendok teh jeli instan
- 1/8 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 12 buah lady finger, potong 2 bagian
- Bahan iii:
- 500 ml susu cair
- 100 ml krim kental
- 2 sendok teh kopi instan
- 50 gram dark cooking chocolate, potong kecil
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendok teh jeli instan
- 10 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat Tiramisu Puding:
1. Bahan I: rebus susu, agar-agar bubuk, jeli instan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit rebusan susu. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.
2. Tuang kembali campuran tadi ke rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masukkan milk cooking chocolate. Aduk sampai larut. Angkat. Masukkan rhum. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam gelas hingga 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
4. Bahan II: buat dengan cara yang sama dengan bahan I.
5. Tuang di atas bahan I. Letakkan potongan lady finger. Biarkan setengah beku.
6. Bahan III: Buat dengan cara yang sama dengan bahan I.
7. Tuang di atas bahan II. Bekukan.