Ya, resep Choco Oreo Pudding ini jadi camilan lezat yang pasti disukai seisi rumah. Rasanya yang nyokelat banget bercampur dengan renyahnya biskuit oreo. Sempurna!
Durasi 45 menit
13 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan a:
- 1.000 ml susu cair
- 25 gram cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sendok makan air panas
- 200 gram gula pasir
- 10 gram agar-agar bubuk
- 1 sendok teh cokelat pasta
- 2 sendok makan rhum
- Bahan b:
- 300 ml air
- 10 pasang biskuit oreo
- 80 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 50 gram maizena
- 10 gram tepung terigu
- 75 ml air
- 1 sendok makan rhum
- Hiasan:
- 100 gram dark cooking chocolate
- 75 ml fresh cream
- 50 gram whipped cream, kocok kaku
- 3 bungkus (100 gram) biskuit oreo
Cara Membuat Choco Oreo Pudding:
1. Bahan A: Rebus susu cair, larutan cokelat bubuk, gula pasir, dan agar agar bubuk sampai mendidih.
2. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Biarkan hangat. Tuang rhum. Aduk rata.
3. Tuang kedalam gelas gelas kecil. Sisihkan
4. Bahan B: Rebus susu cair dan gula pasir. Tambahkan larutan maizena, tepung terigu, dan air. Aduk sampai kental. Masukkan kuning telur sambil diaduk-aduk. Biarkan hangat.
5. Masukkan oreo bergantian dengan rhum. Aduk rata. Masukkan plastik segitiga. Semprot diatas bahan B.
6. Chocolate Ganache: Panaskan susu cair. Matikan api. Tambahkan dark cooking chocolate dan un salted. Aduk rata.
7. Tuang diatas lapisan B. Hias dengan Whipped cream dan oreo.