Weekend ini tidak mau menu yang berat untuk sarapan? Kita bisa sajikan Pai Tuna Sayuran ini saja. Rasa gurihnya pada bikin kita gak cukup makan sebiji.
Durasi 60 menit
45 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 100 gram margarin
- 35 gram mentega putih
- 35 gram gula tepung
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan air es
- 2 buah kuning telur
- 35 gram tepung beras
- 260 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- Bahan isi:
- 150 gram tuna, digoreng,
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
- 50 gram buncis, diiris serong
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh pala bubuk
- 1 batang daun bawang, dicincang halus
- 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Pai Tuna Sayuran:
1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung. Aduk sampai menggumpal. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil aduk sampai licin.
2. Masukkan tuna, wortel, dan buncis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, pala. Aduk sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan
3. Kulit, aduk margarin, mentega putih, gula tepung, garam, air es, dan kuning telur. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
5. Ambil sedikit adonan. Pipihkan di dalam cetakan pai bentuk bulat kecil tinggi 1 1/2cm diameter bawah 3 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
7. Sendokkan isi ke dalam mangkuk pai. Sajikan.