Bihun sangat fleksibel diolah menjadi menu apa saja. Buat sarapan pagi ini, buat saja Bihun Goreng Sedap yang bisa dibuat secepat kilat.
Durasi 25 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram bihun, seduh
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 2 buah cabai hijau besar, iris miring
- 3 batang caisim, potong-potong
- 10 buah bakso sapi, potong 3 bagian
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris
- 50 ml air
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara membuat Bihun Goreng:
1. Aduk rata kecap manis, kecap asin, dan bihun. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur dan bakso. Aduk hingga berbutir.
3. Tambahkan caisim, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan bihun. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
(Baca juga: