Ini Dia Resep Bakso Sapi Mantap Tak Kalah Dari Kedai Bakso Favorit

By robertus, Selasa, 27 Juni 2017 | 04:54 WIB
Bakso Sapi (robertus)

Bakso sapi banyak yang menjual. Tapi, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Pasti lebih enak, dan tentunya lebih sehat. Resep punya resep yang sudah teruji kelezatannya.

Durasi 60 menit

12 porsi Porsi

Ingredients

  1. Bahan:
  2. Bahan kuah:
    • 750 gram tulang sapi
    • 3.500 ml air
    • 3 tangkai seledri, diikat
    • 3 batang daun bawang, diikat
    • 5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
    • 1 1/2 sendok makan garam
    • 3/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok makan gula pasir
    • 50 gram bawang merah goreng

Cara Membuat Bakso Sapi:

  1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.
  2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.  Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
  4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
  5. Rebus tulang sapi , air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring.
  6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. 
  7. Tambahkan bawang merah goreng.
  8. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Baca juga:

Sayur Jantung Pisang, Unik dan Lezatnya Tak Terduga

Sup Makaroni Bola Keju Ini Bikin Semua Orang Terkesan di Meja Makan

Faktanya, Daging Putih Semangka Ternyata Bisa Meningkatkan Libido

Mie Telur Keju, Kreasi Mie Instan Yang Praktis & Enak

Ini Cara Benar Memasak Bayam Agar Tidak Kehilangan Nutrisi dan Vitaminnya

Baca juga:

Bakso Sapi

BALADO BAKSO MEKAR

Bakso Sapi

SOP IGA SAPI DAN BAKSO