Bingung akan menyajikan kudapan apa untuk keluarga? Tenang saja, kita bisa membuat resep Kentang Goreng Isi ini. Rasanya yang lezat pasti disuka. Apalagi kalau kita juga ajak si kecil membuatnya. Lib
Durasi 30 menit
16 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 50 gram daging giling
- 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 150 ml susu cair
- 300 gram kentang kukus, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh pala bubuk
- 16 buah sosis koktail untuk isi
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis:
- 2 putih telur, dikocok lepas
- 150 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Kentang Goreng Isi:
1. Kulit, panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Ambil adonan. Pipihkan, beri isi sosis. Bentuk lonjong.
4. Gulingkan ke tepung panir kasar. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Cara Mudah Kupas Buah Nangka Tanpa Lengket di Tangan, Hanya 2 Menit!)