Nasi Tahu Ini Bisa Jadi Solusi Sarapan Praktis dan Enggak Biasa!

Durasi 45 menit

4 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan dadar tahu:
• 200 gram tahu putih, dipotong kotak 1cm
• 4 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 liter minyak untuk menggoreng
2. Bumbu per porsi:
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit merah
• 2 sendok teh kacang tanah, digoreng
• 1/4 sendok teh garam
3. Bahan air gula:
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 75 gram gula merah, disisir
• 3 sendok makan kecap manis
• 500 ml air
4. Bahan pelengkap:
• 1.000 gram nasi putih
• 200 gram kol, diiris halus
• 100 gram taoge, diseduh
• 2 tangkai daun seledri, diiris halus
• 3 sendok teh bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Nasi Tahu:

1. Air gula, rebus bawang putih, gula merah, kecap manis, dan air sambil diaduk sampai harum dan gula larut. Angkat dan ukur 450 ml.

2. Dadar tahu, kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Masukkan potongan tahu putih. Aduk rata.

3. Panaskan 150 ml minyak goreng dalam wajah cekung. Tuang 1/3 bagian campuran tahu ke dalam wajan. Goreng sampai matang.

4. Bumbu, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam. Masukkan kacang tanah. Ulek rata.

5. Masukkan 125 ml air gula. Aduk rata.

6. Tata nasi, tahu telur , irisan kol dan taoge diatas piring yang dialas daun pisang. Siram bumbu ke atasnya. Taburkan seledri dan bawang merah goreng. (By)

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Duh, Kesalahan Sepele Ini Bikin Kulkas Jadi Tidak Dingin Lagi!)

(Baca juga: Disaksikan Ribuan Orang, Inilah Deretan Foto Saat Jenazah Sridevi Disemayamkan di Mumbai, Penuh Tangis dan Haru)

(Baca juga: Tips Sukses Membuat Bakpao Putih dan Lembut Dari Chef Diana Cahya)

(Baca juga: Cuma Butuh 5 Bahan untuk Membuat Bolu Kukus Gula Merah Kesukaan Seluruh Keluarga)

(Baca juga: Doyan Makan Tapi Ogah Diet, Raisa Bocorkan Triknya Agar Tetap Langsing! Buru Ditiru!)