Lontong Balap
Lontong balap merupakan sajian sepinggan dari Surabaya yang mengenyangkan. Hidangan ini terdiri dari lontong, sate kerang, lentho (gorengan dari singkong parut dan kacang tolo), kuah kaldu ayam berbumbu, serta sambal petis.
Soto Lamongan
Soto ini bercita rasa unik. Kaldunya tidak hanya terbuat dari kaldu ayam, namun juga ikan bandeng yang diblender halus. Seperti soto pada umumnya, soto ini disajikan dengan soun, tauge, telur, serta ditaburi seledri dan bawang merah. Namun, soto Lamongan mempunyai tambahan lain yang unik, yaitu bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih.
Rujak Cingur
Ini adalah sajian percampuran antara buah, sayur, dan cingur (hidung sapi) paling terkenal se-Jawa Timur. Sensasinya segar karena adanya sayuran hijau seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang serta buah-buahan seperti nanas, mangga, dan bengkuang. Selain itu, ada pula tambahan tekstur dari cingur yang kenyal dan rasa gurih dari sambal petis. Lengkap, nikmat sebagai makan siang.
Itulah makanan khas Jawa Timur yang cocok untuk kita coba, Sobat Sase. Yuk, coba di rumah. (DV)
Baca juga: Rawon, Bebek Goreng Surabaya, Tahu Telur, Lontong Balap, Soto Lamongan, Rujak Cingur