Sementara itu, proses grill biasanya menggunakan daging yang sudah lembut dan tidak perlu diolah banyak-banyak.
Contohnya adalah daging tenderloin. Bumbu yang digunakan juga minimalis karena yang ditonjolkan adalah rasa asli daging. Beda dengan bumbu barbecue yang berani dan “nendang”.
Itulah bedanya istilah barbecue dan grill. Jangan sampai tertukar, ya, Sobat SaSe. (DV)