Haluskan saja bawang putih, bawang bombay, jahe, ebi, dan kemiri.
Kemiri jadi bumbu wajib yang membuat mi tek-tek pedagang jadi super nikmat.
Jadi tambahkan dalam jumlah cukup banyak, ya.
Penambahan cabai dan tomat juga akan membuat mi tek-tek kita makin enak.
Untuk isiannya, tambahkan berbagai sayuran seperti wortel, brokoli, kembang kol, kol, sawi putih, caisim, atau pokcoy.
Daging juga akan membuat mi rebus semakin gurih.
Gunakan irisan daging sapi bagian daging has, ayam, ikan, atau udang.
(Baca juga: Resep Mi Rebus Jawa)
Cara Membuat
Mulailah membuat mi tek-tek rebus dengan cara menumis bumbu lantas tambahkan berbagai macam bahan isi.
Tambahkan kaldu atau air.
Setelah mendidih, masukkan mi.