Enak juga ternyata mencampur keluak di dalam soto ayam. Masukkan keluak yang sudah ditumis bersama bumbu halus soto ke dalam kaldu ayam. Tambahkan daun bawang yang dipotong-potong. Sajikan bersama telur asin, kecambah, kerupuk udang, dan sambal terasi.
Soto Ayam Taoco
Beri ulekan taoco, cabai merah keriting goreng, dan petis pada kuah soto. Ambil daging ayam, tusuk di tusuk sate. Bakar sambil dioles kecap manis. Sajikan kuah soto bersama sate ayam, ketupat, seledri, dan bawang merah goreng.
Baca juga: Resep Soto Ayam Taoco
Soto Kuah Asam
Tambahkan belimbing wuluh, tomat hijau, kemangi, daun jeruk ke dalam kuah soto. Sajikan bersama perasan air jeruk nipis. Boleh juga ditambahkan taoge, irisan wortel dan kapri yang sudah diseduh.
Menarik, bukan, 7 cara berkreasi dengan resep soto ayam tersebut? Yuk, kita coba di rumah agar masakan buatan kita lebih menarik rasanya. (SP/DV)