3. Pizza yang tebal, harus lebih tinggi bagian pinggirnya supaya isinya tidak berjatuhan.
4. Pizza harus dioven dulu setengah matang supaya toping tidak keras karena kelamaan dioven.
5. Sebelum dioven, pizza harus ditusuk-tusuk supaya tidak melembung ketika dioven.
6. Membentuk pizza tidak menggunakan cetakan.
Kalau sulit membentuk jadi bulat rapi, gunakan pola kertas dan bentuk di atas kertas yang dipola.
Cara lain , dicetak di dalam cetakan pai.
7. Memanggang pizza sebelum ditoping, cukup setengah matang .
8. Bagian pinggir kulit yang tidak diberi toping, boleh dioleskan minyak olive atau minyak sayur.
9. Tutup toping dengan keju mozzarella supaya daging tidak kering dan keras akibat dioven.
Baca juga: Resep Spicy Crispy Pizza
- Pilih tomat yang matang dan merah warnanya.