Baca juga: Resep Udang Bakar Madu
Hidangan dengan Madu
Madu bisa digunakan untuk memperkaya rasa makanan seperti ayam atau seafood bakar, tumisan ceker, cake, filing dan toping kue, atau saus untuk dessert.
Untuk minuman, madu juga biasa digunakan.
Misalnya untuk jus.
Berhubungan dengan kesehatan, madu sering digunakan sebagai pengganti gula terutama pada mereka yang dilarang makan gula tebu.
Cara Menggunakan Madu dalam Makanan
Madu tidak punya syarat penggunaan khusus.
Cukup aduk saja madu dengan bahan lainnya.
Jika dalam resep terdapat pemakaian gula, tentu jumlah bahan pemanis tersebut harus dikurangi agar rasa hidangan atau kue tetap serasi dan harmonis.
Baca juga: Resep Pisang Goreng Madu Kacang
Sebuah catatan penting, khusus untuk pembuatan cake, hati-hati dengan jumlah pemakaian madu.