SajianSedap.com – Ternyata, taoge yang selama ini dikenal dengan kemampuannya menambah kesuburan, bisa mencegah kanker, lo.
Justru khasiat bagi pasangan yang ingin memiliki keturunannya lah yang belum didukung dengan penelitian ilmiah.
Walaupun begitu, melihat kandungannya, taoge memang punya segudang manfaat bagi tubuh.
Vitamin E merupakan salah satu kandungan tertinggi di dalamnya selain vitamin C dan vitamin A.
Kandungan selengkap ini membuat taoge justru lebih punya potensi untuk melawan kanker karena semua zat ini dikenal sebagai antioksidan tinggi.
Antioksidan mampu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak akibat oksidasi, terutama akibat zat radikal bebas.
Karena itulah rajin mengonsumsi taoge dapat membantu wanita terhindar dari kanker payudara, rasa sakit menjelang menstruasi, dan gangguan akibat menopause.
Baca juga: Resep Tumis Tahu Tauge Kedelai
Selain itu, taoge juga kaya kandungan air dan serat.
Kombinasi keduanya membantu pencernaan kita dengan mendorong kotoran meninggalkan usus besar hingga tuntas, termasuk menyeret zat yang tidak dapat dicerna.
Jika dibiarkan, zat tersebut akan tertinggal lama dan menumpuk dalam usus besar sehingga dapat memicu timbulnya kanker.
Taoge berasal dari biji-bijian.
Setelah menjadi taoge, kandungan saponinnya meningkat hingga 450 persen dibandingkan ketika masih menjadi biji.
Saponin merupakan zat yang dapat menurunkan kolesterol jahat LDL tanpa mengganggu kadar LDL yang baik untuk tubuh.
Baca juga: Resep Lumpia Tauge
Masih ada lagi khasiat taoge, lo.
Meskipun berukuran kecil, taoge punya estrogen alami yang memiliki efek samping relatif lebih aman ketimbang estrogen sintetis.
Estrogen dalam taoge dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Namun di antara segudang manfaatnya, yang terpenting adalah mengetahui cara memasaknya.
Usahakan memasak taoge tidak terlalu matang agar kandungannya tidak rusak.
Selain itu rasanya juga lebih renyah jika dihidangkan dalam keadaan segar.
Nah, percaya, kan, kalau kita bisa mencegah kanker dengan taoge?
Agar lebih mahir membuatnya jadi hidangan yang sedap dan beraneka rupa, tengok saja aneka resepnya di website kesayangan Anda ini.
Selamat mencoba. (SP)
(Baca juga: Dianggap Tak Berguna, Ternyata Biji Rambutan Bisa Jadi Obat Diabetes Lo!)
(Baca juga: Waspada Stroke karena Pembekuan Darah! Cegah dengan Makanan Pengecer Darah Ini )