Lengkapi menu harian dengan hidangan sayur, seperti Sayur Labu Teri Daun Melinjo yang lezat ini. Sajikan hangat atau beberapa saat menjelang disantap, agar kelezatan dan kesegaran rasanya lebih mantap
Durasi 20 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 500 gram labu siam, potong korek api agak besar
- 6 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 7 buah cabai hijau besar, iris miring
- 4 buah cabai hijau keriting, iris miring
- 50 gram teri nasi seduh,
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gram daun melinjo, siangi
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayur Labu Teri Daun Melinjo:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum. 2. Masukkan labu siam. Aduk setengah layu sampai layu. 3. Tambahkan teri nasi, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun melinjo. Masak sampai matang.(Dn)
(Baca juga: Pasti Sukses Membuat Sayur Bening Labu Sedap Dengan Resep Ini)
(Baca juga: Tempe Goreng Daun Bawang Renyah Siap Dalam 20 Menit)
(Baca juga: Mari Simak Aneka Manfaat Daun Mangkokan)
(Baca juga: Sejam Memasak Udang Bakar Sambal Matah yang Nikmat Pedasnya Sungguh Menggelora!)
(Baca juga: Semua Orang Pasti Bisa Membuat Ayam Goreng Keriting Dengan Resep Ini)