Mari sajikan Ikan Asin Buluh Ayam Balado. Sensasi rasa gurih dan pedasnya bersanding serasi dengan kerenyahan ikan asin gorengnya. Sajian yang sungguh menggugah selera.
Durasi 20 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram ikan bulu ayam, seduh, goreng kering
- 3 buah cabai merah besar buang biji, iris halus, goreng kering
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 50 gram gula merah
- 1/4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 2 sendok teh asam, larutkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 gram minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Ikan Asin Buluh Ayam Balado: 1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 2. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam. Aduk sampai kental. 3. Masukkan ikan dan cabai merah besar. Aduk rata sampai terbalut bumbu dan kering. (Ri)
Baca juga:
Ini Penyebab Ayam Goreng Tepung Tidak Renyah, Kita Sering Melakukannya?
5 Hidangan Serba Balado ini Dijamin Memanjakan Lidah Pecinta Pedas, Salah Satunya Paru Balado
Tiga Langkah Memasak Sayur Asem Belimbing Wuluh Super Segar
Lezatnya Buntil Daun Singkong Legendaris, Rahasianya Ada Di Resep Ini
Sate Usus Sapi Bumbu Kuning Ini Sedapnya Meresap Mantap
Lezatnya Olahan Daging Ayam dari Resep Ayam Bumbu Pedas Manis
Resep Nasi Goreng Sosis Untuk Sarapan Ini Bisa Langsung Dibuat Dengan Bahan di Rumah