SajianSedap.Grid.ID – Simak tips membuat roti goreng berikut ini apabila Anda ingin hidangan Anda bagus dan enak hasilnya.
Roti yang digoreng punya nilai tambah pada rasanya.
Karena diolah dengan cara digoreng, minyak memberikan sentuhan rasa yang jauh lebih gurih.
Yuk, kita lihat tips dalam membuatnya.
Adonan Roti
Bahan dasar roti adalah tepung terigu.
Sama halnya dengan roti yang dioven, roti yang digoreng menggunakan tepung terigu protein tinggi supaya seratnya bagus.
Sayangnya, roti yang bagus seratnya seringkali terlalu liat karena glutennya terlalu berkembang.
Solusi mengatasinya adalah mencampur tepung terigu protein tinggi dengan tepung terigu protein sedang.
Seratnya bisa bagus terbentuk, namun teksturnya jadi lembut.
(Baca juga: Baru Tahu! Ternyata Makan Avokad Dengan Susu dan Gula Itu Salah Besar! )
(Baca juga: Minum Air Lemon Hangat Sebelum Tidur, Rasakan Manfaat ini Keesokan Harinya!)