Resep Sayap Ayam Goreng Ala Korea, Sensasi Lezat Cita Rasa Kekinian

Penasaran dengan kelezatan Sayap Ayam Goreng Ala Korea? Sandingkan dengan seporsi nasi hangat atau kentang goreng, dijamin bikin lupa diri untuk terus menyantapnya sampai habis.

Durasi 45 menit

5 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 10 buah sayap ayam, potong 2 bagian
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan pelapis (aduk rata):
• 75 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
3. Bahan saus:
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 3 sendok makan gochuchang
• 4 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh brown sugar
• 100 ml air
• 2 sendok teh cuka beras
• 1 sendok teh minyak untuk menumis

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Ala Korea:

1. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. Diamkan 30 menit sampai meresap.
2. Gulingkan sayap ayam di atas bahan pelapis.
3. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
4. Saus, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan gochuchang, madu, garam, dan brown sugar. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mengental. Tambahkan cuka beras. Aduk rata.
6. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai terbalut bumbu.

Baca Juga: Resep Ayam Pelalah, Hidangan Khas Bali Nan Lezat yang Bisa Dibuat Dengan Langkah Saja