Ayam pop sering jadi spesialis hanya di beberapa restoran Padang.
Alasannya karena tidak mudah membuat ayam pop yang betul-betul cocok di lidah.
Ayam punya tampilan yang putih karena memang dimasak dengan campuran bumbu putih dan air kelapa.
Setelah dimasak, ayam hanya perlu digoreng sebentar di dalam minyak sehingga warnanya belum sampai kuning kecokelatan.
Jangan lupa, ayam pop yang lezat juga harus disajikan bersama sambal merah yang lezat seperti resep Ayam Pop yang satu ini.
(Baca juga: Ini Caranya Agar Bumbu Kuah Soto Bisa Harum Maksimal Tanpa Bau Langu)
(Baca juga: Cicipi Lembutnya Kue Ruwok Yang Bikin Lupa Diri )
Ayam bakar Padang punya keistimewaan dibanding ayam bakar dari daerah lain.
Di restoran Padang, ayam bakar punya warna merah kekuning-kuningan, tidak cokelat seperti pada umumnya.
Alasannya, karena ayam bakar disana menggunakan bumbu kuning dan bukan kecap manis.