Membuat Adonan
Campur 200 gram tepung terigu protein sedang, 50 gram tepung sagu, 100 gram keju cheddar parut, 1 butir telur, ½ sendok teh baking powder, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu ayam bubuk, 1 sendok makan bawang merah halus, 1 sendok makan ebi sangrai yang dihaluskan dan 1 sendok makan air es.
Aduk sampai bergumpal.
(Baca juga: Begini Aksi Heboh Via Vallen yang Masak Kesiangan, Sampai Duduk di Lantai, Lo!)
(Baca juga: Saling Kirim Makanan, Ini Potret Hubungan Baik Zaskia Adya Mecca dengan Mantan Istri Hanung)
Giling Adonan
Ambil sedikit adonan. Giling tipis di gilingan mi.
Mulai dari ukuran nomor 7.
Setelah 2-3 kali giling, kecilkan ukuran gilingan.
Giling lagi dengan ukuran lebih kecil.
Setelah 2 -3 kali, giling lagi.
Begitu seterusnya sampai ketebalan no.2.